쿠키 12개 한 배치
손실 반영 총비용 24,000원이라면 개당 총원가는 2,000원입니다.
04 / 베이킹 재료 원가와 개당 원가 계산
베이킹 원가·수율 계산기
재료비만 더한 원가는 실제 비용보다 낮습니다. 구매가와 사용량, 포장비, 노무비, 간접비, 손실률과 판매가를 넣어 배치 원가·개당 원가·수익성을 함께 확인하세요.
무료 · 회원가입 없음 · 브라우저에서 계산
4 · 원가와 수익
한 배치의 비용과 판매를 적으세요.
재료구매가포장량단위사용량재료비삭제
손실 반영 배치 원가 = 재료·포장·노무·간접비 합계 ÷ (1 − 손실률). 생산 수량은 손실 후 실제 판매 가능한 개수로 입력합니다.
개당 총원가1,510원
재료비, 포장비, 노무비, 간접비와 손실률을 모두 포함한 결과입니다.
재료비 3,124원손실 반영 배치 원가 18,124원예상 매출 42,000원매출총이익 23,876원마진율 56.8%원가율 43.2%마크업률 131.7%
마진율 판매가 중 이익의 비율입니다.
마크업률 원가에 이익을 얼마나 얹었는지 보여줍니다.
원가율 매출 중 총원가의 비율입니다.
계산 원리
어떻게 계산하나요?
재료별 사용 원가는 구매가를 포장량으로 나눈 뒤 실제 사용량을 곱합니다. 포장비, 노무비, 간접비를 더한 기본 원가를 (1 − 손실률)로 나눠 판매 가능한 생산량에 필요한 배치 원가를 구합니다.
손실 반영 배치 원가 ÷ 판매 가능 수량 = 개당 총원가
마진율은 이익 ÷ 매출, 마크업률은 이익 ÷ 원가입니다. 분모가 달라 같은 숫자가 아니며, 원가율은 원가 ÷ 매출입니다.
예시
실제 입력으로 확인하기
1kg 포장 중 300g 사용
1kg을 5,000원에 샀다면 이번 배치 재료비는 1,500원입니다. 포장량과 사용량의 단위는 같아야 합니다.
판매가 3,500원·원가 2,000원
개당 이익은 1,500원, 마진율은 약 42.9%, 마크업률은 75%입니다.
주의할 점
결과를 이렇게 해석하세요.
- 이 결과는 입력값에 따른 계산 보조이며 실제 회계·세무 판단을 대신하지 않습니다.
- 카드·배달 플랫폼 수수료, 부가세, 감가상각은 간접비에 포함해야 하며 입력하지 않으면 결과에도 반영되지 않습니다.
- 생산 수량은 손실 후 판매 가능한 완제품 수량으로 입력해야 실제 개당 원가에 가깝습니다.
자주 묻는 질문
궁금한 점
포장비는 개당 금액인가요?
한 배치 전체에 사용되는 포장비 합계를 입력합니다. 개별 포장 단가에 생산 수량을 곱한 값입니다.
손실률은 어떻게 반영되나요?
판매 가능한 수량을 만들기 위해 손실만큼 더 들어가는 비용으로 반영합니다. 예를 들어 기본 원가 90,000원, 손실률 10%라면 손실 반영 원가는 100,000원입니다.
마진율과 마크업률은 왜 다른가요?
마진율은 이익을 매출로 나누고, 마크업률은 이익을 원가로 나눕니다. 판매가 3,500원·원가 2,000원이면 각각 약 42.9%와 75%입니다.